壓克力與海星設計蛋糕裝飾擺放技巧

快速解答

將您的蛋糕裝飾物直接放入頂層的糖霜中，使用一小塊糖霜作為輕量壓克力裝飾物的黏合劑，並為較重的海星設計使用一個小型支撐棒。

關於蛋糕裝飾物放置的常見問題

我應該在蛋糕擺設好之前還是之後放置裝飾物？

在蛋糕放置於展示桌且任何分層隔板固定好之後，再放置裝飾物。這可以防止在運送過程中移動。

如何防止壓克力裝飾物滑動？

在裝飾物底部的背面塗上一小塊豌豆大小的硬奶油霜或皇家糖霜，然後輕輕按壓到頂層的糖霜中。對於翻糖，使用一小滴可食用膠水。避免使用過多糖霜，這可能會在裝飾物周圍形成凌亂的環狀。

那帶有貝殼底座的海星裝飾物呢？

在放置裝飾物之前，將一根乾淨、食品安全的木棒或吸管插入頂層。木棒應略短於裝飾物的高度。將裝飾物放在木棒上以獲得額外支撐。如果您的蛋糕有軟餡，在放置裝飾物前將其冷藏 15 分鐘，以防止下沉。

如何完美地將裝飾物置中？

使用尺或一段繩子測量蛋糕的直徑，然後用牙籤標記中心點。將裝飾物直接放在標記上方。

產品資訊

• We're So Engaged 壓克力蛋糕裝飾物（有黑色和白色可供選擇）: 輕量壓克力蛋糕裝飾物，黑色或白色，帶有正式字體。其輕量特性意味著它不會陷入軟糖霜中，但您可能需要一小塊糖霜來保持其置中。

  

• 海星蛋糕裝飾物: 純白海星，帶有白色素燒表面，高 6 英吋，底部有各種白色貝殼。紋理化的素燒表面能很好地抓住糖霜，但高度和貝殼底座可能需要隱藏的支撐棒以保持穩定。